Rabanadas

Rabanadas

 

Ingredientes:

- 1,2 l de leite

- 8 fatias de pão de forma

- 6 ovos

- 6 colheres de sopa de açúcar

- Casca de ½ limão

- 2 paus de canela

- Óleo, açúcar e canela

Preparação:

Ferva o leite com o açúcar, a casca de limão e os paus de canela. Deixe arrefecer. Bata os ovos com um garfo. Passe as fatias de pão pelo leite e depois pelos ovos batidos. Aqueça bem o óleo e frite as fatias de pão dos dois lados até ficarem douradinhas. Escorra-as sobre papel absorvente e passe-as por uma mistura de açúcar e canela.

Se gostarem podem regar com um pouco de vinho do Porto.

 

 

(Imagem tirada da internet)